Wagashi et Takagi

Quelques photos de wagashi pour changer, le wagashi en photo ci-dessus est un modèle très frais pour l’été. Les esprits les plus observateurs remarqueront une petite carpe de haricots rouges nageant à l’intérieur du gateau japonais. Le deuxième wagashi est tout en rondeur, entouré d’une fine couche de warabi-mochi et saupoudré de thé vert matcha.

Das un autre domaine mais toujours patissier, un gateau de Mr Takagi.

10 commentaires

  1. Joli Bokeh ! J’aime beaucoup la réflection dans le miroir. Cependant je pense que tu as utilisé un flash non ? Le reflet lumineux dans l’assiette pose un peu problème, je trouve.

    Izo

  2. Ca m’a l’air tres appetissant! J’adore la finesse de la cuisine japonaise, le sens du detail aussi.

    Bon appetit :)

  3. Izo, je n’ai utilisé ni miroir ni flash (je n’utilise jamais de flash, car je ne possède pas d’externe). C’est vrai que le reflet lumineux de la lumière de l’apart est un peu dérangeant…

    Mimo, Merci.

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